首先说明一下，本文不是一篇推介文。不会介绍任何品牌的鱼油，也不针对任何品牌的鱼油进行对比分析，只列出目前的事实。

低纯度鱼油可能含有几种杂质，其中一些杂质比其他杂质更令人担忧。以下是主要罪魁祸首的分类：

重金属：汞是主要问题，在食物链上层鱼类中积累。从这些鱼中提取的低纯度鱼油可能含有更高的汞。

毒素：如果净化过程不彻底，鱼油中可能存在多氯联苯 (PCB) 和二恶英等环境污染物。

氧化产物：当鱼油变质（氧化）时，它会形成有害化合物，这些化合物会抵消任何健康益处并可能导致炎症。低纯度加工可能无法有效去除这些化合物。

饱和脂肪：虽然不一定有害，但与高度精炼的产品相比，低纯度鱼油的饱和脂肪含量可能更高。

这些杂质的影响各不相同：

汞：接触高浓度的汞会导致神经系统损伤，尤其是对发育中的胎儿和儿童。

毒素：多氯联苯和二恶英会扰乱荷尔蒙，并可能导致各种健康问题。

氧化产物：这些物质会引起炎症，并可能抵消 omega-3 的抗炎功效。

选择高纯度鱼油：

寻找测试并披露污染物水平（尤其是汞）的品牌。

检查 TOTOX 值是否低于 26.0 meq/kg，这表示鱼油更新鲜。

选择来自食物链下层较小鱼类的鱼油。

寻找来自 GOED（全球 EPA 和 DHA omega-3 组织）或 IFOS（国际鱼油标准计划）等组织的认证。这些表明鱼油已经过纯度和效力测试。